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初☆塩麹

2012.08.24 21:29|未分類
流行っているって全然知らなかった塩麹。

先月、知り合いの82歳のおばあちゃんに流行ってるのよ~って教えてもらいました(汗)
そういえば、食べるラー油のときもなかなか気付かなかった私。ボーっとしちゃってるのかしら

P1020638a.jpg
 
知ったからには試したいってことで、購入してみました!!
塩麹そのものの匂いは、あまり好きではないな~と思いましたが、鶏肉につけて一時間寝かせて焼いて見ると・・・

P1020639a.jpg

ちょっと焼き色がつきすぎましたが、お肉はやわらかくて旨みもアップ!!すごくおいしかったです

鶏肉に塗るところを見ていた子供たち。最初は、やめとくわ、なんて言っていたのに、一切れだけと食べさせたらおいしい!!おかわりー!とたくさん食べました

塩麹の瓶には、『漬けても、塗っても、焼いてもおいしい』って書いてあるけど、塗ると焼くはセットですよね???
ぬってそのまま食べるなんてのはないですよねぇ?!


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コメント

No title

おいしそう!

私も最近は塩の変わりに何にでも使ってます(^^)

これって封をあけてからどれぐらいもつんでしょうね・・・?

この瓶タイプはいいな~、私が買ってきたのは
使いにくい~(汗)

No title

塩代わりになんでもいけるんですね!

私もつぎはきゅうりを漬けてみようかと思います。

ただ瓶のサイズが小さかったのですぐなくなりそう・・!

開封後は冷蔵庫に入れてお早目にって書いてます。いつも思うんですが、お早めにっていったい何日くらいって感じですよねっ。

またHITしたレシピがみつかったらUPしてくださいね♪
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